Trang chủ » làm đẹp » Khám phá thủ phủ “vàng đỏ” saffron ở Iran

Là một loại gia vị, thảo dược ở vùng Trung Đông, được mệnh danh là “vàng đỏ”, có giá đắt hơn cả vàng. Những bí mật về saffron sẽ phần nào được “bật mí” khi chúng ta khám phá thủ phủ saffron đúng vào mùa thu hoạch.

Xem thêm: Nhụy hoa nghệ tây – Saffron là gì?

Khám phá vựa nghệ tây

Mỗi năm Iran xuất khẩu được hơn 400 triệu USD saffron nhưng nguồn lợi thương mại của saffron cũng như từ các chế phẩm của loại gia vị thảo dược này có thể lên đến hàng tỷ USD mỗi năm bởi Iran xuất khẩu saffron nguyên liệu đi rất nhiều nước.

Kham Pha Nhuy Hoa Nghe Tay
Kham Pha Nhuy Hoa Nghe Tay

Vào mùa, rất nhiều nhà buôn saffron khắp thế giới sẽ tụ họp ở Khorasan để săn đón được những mẻ vàng đỏ đầu tiên của vụ mới.

Thị trường xuất khẩu chính saffron của Iran là Dubai (thuộc Các tiểu vương quốc Ả rập thống nhất), các nước Tây Âu và Mỹ. Cỗ máy thương mại tại những quốc gia này đã tạo nên một cơn sốt saffron. Họ cũng chi tiền cho việc quảng bá nên nói saffron là “vàng đỏ” có thể hiểu nó không chỉ là “vàng đỏ” với người tiêu dùng mà còn là “vàng đỏ” với những thương nhân, những công ty làm thương mại saffron.

Xem thêm: Nhụy hoa nghệ tây – Saffron có thật sự thần thánh như lời đồn?

Canh Dong Hoa Nghe Tay
Canh Dong Hoa Nghe Tay

Ở Iran saffron là món hàng “hot” nhưng ngay cả những người bán mặt hàng đó cả chục năm cũng không biết những cánh đồng nghệ tây trông như thế nào. Bởi vì, đó là câu chuyện khá bí mật của dân trong nghề.

Ở Mashhad có một sàn giao dịch saffron khá kín đáo dành cho những người mua số lượng lớn. Saffron sau khi ra lò được đưa lên “sàn”. Đây cũng là địa điểm được giới thương lái mua buôn saffron gom hàng rồi bắt đầu phân phối cho các đại lý thứ cấp.

Saffron sở dĩ được gọi là “vàng đỏ” cũng một phần bởi nó có giá giao dịch hàng ngày được niêm yết như vàng 4 số 9.

Mỗi bông hoa nghệ tây (tên khoa học là crocus sativus) cho được 3 nhụy và chỉ phần tinh tuý nhất màu đỏ tươi nằm ở thân trên của nhuỵ (stigma) mới được tạo thành saffron. Khoảng 250 đến 300 bông hoa nghệ tây mới cho ra được 1gram saffron, nghĩa là mỗi 1kg saffron cần tới 250.000 tới 300.000 bông hoa nghệ tây.

Đắt hơn vàng nhưng vẫn… rẻ

Saffron Dat Nhung Van Re
Saffron Dat Nhung Van Re

Không phải ngẫu nhiên saffron được gọi là “vàng đỏ”. Loại saffron chất lượng nhất thế giới có thể được bán với giá 65USD/gram. Nghĩa là 1kg saffron quý hiếm này có giá lên tới 65.000USD, khoảng hơn 1,5 tỷ đồng theo tỷ giá hiện nay.

Saffron là một loại gia vị có lai lịch khá kỳ lạ. Nó đã được dùng từ thời cổ đại, khi Nữ hoàng Cleopatra muốn giữ gìn vẻ đẹp cùng sự trẻ trung của mình. Có lẽ vì thế mà đến tận bây giờ với phái đẹp, nhuỵ nghệ tây vẫn được ca ngợi là “thần dược”. Theo Hippocrates, nhà y học nổi tiếng của Hy Lạp cổ đại, nghệ tây có rất nhiều công dụng trong điều trị ho, cảm lạnh, đau dạ dày, mất ngủ, đầy hơi, thậm chí là trị cả chảy máu tử cung, bệnh tim.

Mua ngay

Nhuy Hoa Nghe Tay Pha Voi Nuoc Co Mau Rat Dep
Nhuy Hoa Nghe Tay Pha Voi Nuoc Co Mau Rat Dep

Tất nhiên không phải loại saffron nào cũng có thể bán được với giá 65USD/gram. Đó phải là loại saffron tinh tuý nhất, được làm ra với quy trình thủ công nhất và đương nhiên là organic. Loại saffron như thế được coi như thứ dược liệu, thực phẩm chức năng vô cùng quý hiếm, chứ không đơn giản là một loại gia vị nữa.

Theo rất nhiều nghiên cứu khoa học, saffron có rất nhiều tác dụng nhưng hợp chất chống oxy hoá giúp con người giữ được sự trẻ trung, làm chậm quá trình lão hoá được chứng minh từ hàng ngàn năm trước. Saffron còn có tác dụng trong điều trị ung thư hay bệnh alzheimer. Tất nhiên nó còn là một loại gia vị làm các món ăn trở nên cao cấp hơn.

Cong Dung Than Thanh 1
Cong Dung Than Thanh 1

Chỉ cần từ 5-7 sợi saffron là đã đủ dùng cho một lần uống với thể tích 300ml nước. Cách dùng saffron cũng rất đơn giản. Hơn một năm trở lại đây, saffron cũng bắt đầu được biết đến ở Việt Nam và tạo nên cơn sốt nhưng đa phần nhà nhập khẩu và người tiêu dùng vẫn đang say sưa với những gì được nghe kể hơn là trải nghiệm nhuỵ nghệ tây như một loại gia vị thảo dược kể một câu chuyện văn hoá đặc biệt.

Quy trình thu hái và bào chế saffron được các nhà sản xuất giữ kín vì mỗi đơn vị có một bí quyết riêng.

Nếu bạn có ý định muốn mua THẦN DƯỢC TỪ HOÀNG GIA IRAN này thì nên đặt mua trên website chính thức duy nhất của nhà phân phối tại Việt Nam qua đường dẫn tại đây nhé.

Mua ngay